All'uscita di scuola oggi pomeriggio i bambini della scuola elementare sono stati dolcemente sorpresi da una buona e sana merenda autunnale: caldarroste e dolci alla zucca.
In arancione vestita da zucca Larissa, la nostra eroina
artefice degli stupendi e gustosissimi dolci.
In seguito al grande successo Larissa ci svela gentilmente la ricetta del dolce:
Per 12 mini cupcake
50 gr di zucchero di canna
50 gr di burro
1/2 cucchiaino di lievito per dolci
1 uovo
80 gr di farina (se vuoi integrale)
50 gr di polpa di zucca (cotta al forno senza olio ne sale)
1 cucchiaino di cannella
un pizzico di sale
1/2 cucchiaino di noce moscata
Preparazione: Mescolare il burro morbido e lo zucchero. Aggiungere sale, uovo, farina settaciata, cannella, noce moscata e infine la polpa di zucca. Mettere il composto nelle formine e infornare a 180 gradi per 20 minuti.
